Het Keukenorkest

Om je klanten de fijnste gerechten en tongstrelende wijnen te kunnen voorschotelen, moet je zelf een beetje een Bourgondiër zijn. Dat hebben Chris (chef-kok) en Eric (gastheer) intussen wel begrepen. En wat meer is: dat proef je als klant ook.

Het is niet altijd even eenvoudig om de beste ingrediënten te selecteren, nieuwe en originele combinaties te zoeken, het perfecte evenwicht te vinden tussen diverse smaken en zorgen dat het geheel ook nog mooi oogt. Daar zijn de eigenaars en het personeel dagelijks mee bezig.

De twee menu’s (het drie-gangenmenu van de Chef aan € 38 en het Suggestiemenu met een gerechtje meer aan € 47) wijzigen elke 6 weken. Ook de aangepaste wijnen worden met de nodige aandacht uitgezocht. Maar je kan natuurlijk zelf je favoriete maaltijd samenstellen; de prijzen à la carte blijven democratisch en in de wijnkaart vind je zonder twijfel pareltjes die betaalbaar zijn.